Lebaran adalah momen yang sangat istimewa di mana kita berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati hidangan lezat, termasuk kue-kue tradisional. Bagi yang tidak memiliki oven di rumah, memasak kue Lebaran mungkin terdengar seperti tantangan. Namun, dengan sedikit kreativitas dan menggunakan kompor, Anda masih bisa membuat berbagai jenis kue yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk memasak kue Lebaran tanpa oven:
- Kue Kukus
Kue kukus adalah pilihan yang populer dan mudah dipersiapkan untuk Lebaran. Anda dapat menggunakan panci besar yang dilengkapi dengan rak kukus di atas kompor. Cukup tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, lalu kukus selama waktu yang diperlukan hingga matang.
- Kue Basah
Sumber : Kue Lumpur
Kue basah seperti kue lumpur atau kue lapis juga dapat dimasak dengan menggunakan teknik pemanasan di atas kompor. Anda cukup memilih resep yang sesuai dan mengaduk adonan secara merata di atas wajan anti lengket. Pastikan untuk memantau suhu agar kue tidak gosong atau tidak matang secara merata.
- Kue Goreng
Sumber : Onde -onde
Jika Anda mencari variasi kue yang berbeda, kue goreng bisa menjadi pilihan yang menyenangkan. Mulai dari onde-onde, pastel, hingga risoles, semua bisa dimasak dengan cara digoreng di atas kompor. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan kue ke dalam wajan untuk mendapatkan hasil yang renyah dan lezat.
- Kue Pukis
Sumber : Kue Pukis
Kue pukis adalah kue khas Indonesia yang biasanya dipanggang. Namun, Anda juga bisa membuatnya tanpa oven dengan menggunakan cetakan khusus yang dapat diletakkan di atas kompor. Cukup tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang di atas api kompor hingga matang sempurna.
- Kue Tradisional yang Dibakar
Sumber : Kue Putu
Beberapa kue tradisional, seperti kue putu atau kue rangi, biasanya dibakar di atas arang. Anda bisa menyesuaikan resep ini dengan menggunakan kompor gas. Gunakan wajan datar atau panci khusus yang tahan panas untuk memanggang kue secara merata di atas kompor nah kalian bisa menggunakan kompor kaca Niko dengan kompor Niko akan mempermudah memasak kalian dengan api biru yang yang membuat panas merata sehingga masakan matang dengan sempurna.
Dengan sedikit kreativitas dan eksperimen, Anda bisa membuat berbagai jenis kue Lebaran yang lezat tanpa harus memiliki oven. Selamat mencoba, dan semoga hidangan kue Lebaran Anda laris di meja makan saat bersama keluarga dan kerabat terdekat!